做蛋炒饭,别直接把米下锅炒,老厨娘教你一招,米饭金黄颗粒分明

栏目:爱情 来源:江苏食品网 时间:2019-09-27

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我们来看看具体做法吧,需要准备的食材有剩米饭,鸡蛋,香肠,玉米粒、青豆,小葱,食盐,白糖,白胡椒粉以及鸡精、食用油。

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第1步我们将剩米饭拿出来,用勺子把它都给压碎,这样是为了让米饭颗粒分明吵起来的话也更入味,接着把两个鸡蛋打在碗里,小葱切成葱末,放在鸡蛋当中,再往鸡蛋里加入一些食盐,白糖,白胡椒粉,充分搅拌均匀。

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第2步,我们将火腿肠切成小丁之后,准备好玉米粒和青豆接着将他们全部都清洗干净,沥干水分,放到鸡蛋液里头充分搅拌均匀,我们把已经打散的米饭也放入到鸡蛋液里头,搅拌均匀。准备好这些之后,我们就可以做蛋炒饭了。

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第3步起油锅,等到油热之后,先将我们的鸡蛋米饭液倒入到锅里面去翻炒,一定要注意不停的翻炒,等到米饭炒到颗粒分明就可以了。这样的话就可以让每粒米饭表面包裹上,鸡蛋液放在锅中去炒的时候也不会粘连,在一起的色泽会非常的惊慌,非常的漂亮。

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当然要是爱吃其他的食材也可以在我们的食材当中加入其他的东西,我只是放了青豆和玉米粒,也可以加入一些胡萝卜虾仁等东西。不知道你喜欢这种蛋炒饭的做法吗?要是喜欢蛋炒饭的话可以试试看保准金黄颗粒分明让你吃了还想吃,你在家里边吃蛋炒饭的话都是怎么做的呢?欢迎在下方评论区留言交流。

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