1997 Megalakul a zenekar. Balázs Tibor (Mamóka) fejéből pattant ki az ötlet, hogy legyen végre egy magyar acid jazz zenekar, ahol a dallamos zene mellett hosszú hangszeres szólókra is van lehetőség. Kezdetben 5 tagú volt a csapat, de már akkor is Gátos Iván kezelte a billentyűs hangszereket. Az akkori Brand New Heavies, Jamiroquai vonalat meglovagolva rövidesen az egyik legsikeresebb klubformációvá vált a Szörp. Ekkor már (2007 szeptember) Váczi Eszter az énekes.
1998 A Bambbo klubban minden kedden este 11-től koncert. A csilláron is lógnak, legendák keringenek arról, hogy éjfélkor már nem lehetett a helyre beférni. Emellett a Sideway, Banán Klub, Becketts is foglalkoztatja zenekart rendszeresen.
Ebben az évben tarják a castingot a Jazz+Az produkcióhoz. Esztert is meghívják, és megkapja az egyik énekesnői posztot. Ezzel párhuzamosan dolgozik a Szörp, Bécsben, az Ottakringer sörgyárban adnak koncertet.
1999 Egy kis zenekari krízis után nyáron átformálódik a csapat, érkezik 3 fúvós, illetve egy ütőhangszeres is. Máig ebben a formában játszanak.
2000 A Jazz+Az feloszlik, szabad a pálya. Nyáron már a Szigeten van nagykoncert, hatalmas sikerrel, megszületik az első 4 önálló dal, melyek zenéjét iván, szövegeit Reich Péter, illetve Váczi János írja. Egy rövid pillanatig úgy tűnik, hogy egy kiadó lemezmegjelenési lehetőséget kínál, de aztán ebből nem lesz semmi.
2003 Szörp magyarul. A Keresd velem című maxi várakozáson felüli sikert ér el. Underground, illetve Café típusú rádiók állandó játszási listájára kerül, egy amerikai internetrádión pedig 3 hónapig a 4. helyen áll, hallgatói szavazatok alapján.
Ebben az évben 3 oldalon interjú készül a Zenészmagazin számára, Gronauban a jazzfesztiválon 6 koncertet játszanak, a Sziget Pesti Est színpadán hatalmas koncertet adnak.
2004 Közös koncert az osztrák-amerikai Count Basic-kel a Pecsában, ahol egy azóta is tartó barátság szövődik, különösképpen a dobossal, Dirk Erchingerrel, akivel aztán (2007-ben) koncerteznek is a siófoki Beach House színpadán, a Morcheeba előtt.

A mai felállás:

• Váczi Eszter - ének
• Gátos Iván - Rhodes, sampler, vocoder
• Gátos Bálint - baszzusgitár
• Mike Zsolt - dobok
• Fehér Géza - gitár
• Barbinek Gábor - harsona
• Magyar Ferenc - trombita
• Weisz Gábor - szaxofon
• Weisz Nándor - ütőhangszerek

Korábbi tagok:

• Fehérvári Attila - basszusgitár
• Vermes Gábor - basszusgitár
• Balázs Tibor - dobok
• Vozár Tamás - gitár
• Weisz Tamás - trombita