海南美食,找时间照单全吃!

栏目:名著 来源:粤城热线 时间:2019-05-13

美食推荐

世界那么大我想去看看

美食那么多我想吃个遍

2019年不妨给自己一些小奖励

定期出去走走看看探访各地美食

今天小编给大家推荐的是海南美食

一提到海南,大家都想到辽阔的大海,

或是风景优美的旅游胜地。

其实在海南还有着特色的本地小吃,

一起来探寻“舌尖上的海南

海南粉


海南粉之于海南意义,可能和米线之于云南的意义是一样的。海南粉有腌粉,汤粉两种做法。由米粉与十几种独特佐料腌制而成,多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻。


海南菜

1.文昌鸡 说到海南菜,当然少不了海南四大名菜之首的文昌鸡了。至于这鸡肉应该怎么吃,分为白斩,盐焗,烧烤,香炒,等多种做法。


2.加积鸭 加积鸭,俗称“番鸭”,是海南一带的名菜,属于海派菜。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。



3.和乐蟹 四大名菜之一,产于万宁,膏满肥肉,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏金黄,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。


4.东山羊 海南万宁的东山羊,因皮毛为黑色,又名黑山羊,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,食法多样,红焖和清汤最为常见。



特色小吃

1.清补凉 清补凉是海南岛经典的小吃之一,历史悠久,极具海南特色,分类为椰奶清补凉,沙冰清补凉,椰汁清补凉。夏日解暑必备


2.椰子冻 椰子冻分两层,上层为椰奶冻,下层为椰水冻。椰奶冻是用软的椰子鲜榨出来的奶酪过滤的。椰水冻是用青椰来做,口感软而较冰爽。

3.炸炸 炸炸顾名思义就是油炸,有多种食材可选,有丸子,年糕,粉类,豆干,肉类等。根据食材的不同分甜酱和咸酱。

仅仅是图文的推荐,

不能真正体会到当地的美食。

有机会就来海南探寻吧!

编辑:陈玫瑜

图片来自网络

监制:商院记者站


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