跟着锋哥吃边世界,美食+好友=浓浓烟火气!

栏目:名著 来源:京华网 时间:2019-07-07


美食诱人

明星云集

《锋味》,原名《十二道锋味》,是浙江卫视推出的生活类户外美食节目,由谢霆锋担任大厨和主持。


谢霆锋携众多好友前往全球多个城市,体验当地独特的美食文化。并与每位嘉宾拜访一位“锋味之友”,走近他们,为他们量身打造一道专属的“锋味”。



边走边吃

美食无处不在!


节目到目前为止已共有4季,每一季都有其特点,如第一季就以世界美食为主,比如到法国南部找顶级的松露,又或者去澳大利亚抓皇帝蟹,到印尼寻访真正顶尖的麝香猫咖啡,以及寻访了西班牙、意大利等国家。

又如.......


第二季在寻遍世界美食后回归中华美食,由“锋味大厨”谢霆锋带领新晋“锋味家族”成员羽泉、马苏、陈伟霆联合众多大咖嘉宾一起,共同探寻十二道神秘且独特的中华美食文化。


锋味》里的美食


锋味红酒炖排骨

用料: 

排骨、红酒、酱油、西红柿、香菜、油、盐、鸡精          

做法:

1.排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐、鸡精 腌一会儿

2.热油锅,厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸,炸至表面金黄 上色

3.炸完一面 再炸另一面

4.准备小半碗红酒和酱油,分别倒入红酒再淋上酱油

5.炒匀,让排骨均匀上色 烧开

6.再倒出到容器内 放入高压锅/电炖锅/电压力锅/铸铁锅里炖煮 锅里要加水

7.炖煮过程中,可以做一个番茄花作为点缀,喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用

Eglinton Store: 1970 Eglinton Ave. E, Unit 2A, Toronto, ON M1L 2M6

McCowan Store: 250 Alton Towers Circle, Scarborough, ON M1V 3Z4


锋味狮子头

中东异域风加上夏威夷感觉的狮子头~

用料:

鸡腿、滑子菇、生姜、八角、香菇、大葱、干辣椒          

做法: 

1.鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用

2.锅内热油,加鸡肉炒到变色出香

3.放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟

4.加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30-40分钟即可


McCowan Store: 250 Alton Towers Circle, Scarborough, ON M1V 3Z4


锋味小鸡炖蘑菇

用料 

羊肉、酱油、冰糖、姜、八角 、桂皮、干辣椒、香叶、料酒       、葱、枣子、啤酒、青蒜

做法 

1.锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用

2.锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下

3.继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火

4.慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一瓶啤酒

5.再加水,直到没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时,出锅前撒上青蒜即可

Eglinton Store: 1970 Eglinton Ave. E, Unit 2A, Toronto, ON M1L 2M6


大胆发现新鲜味道,巧用材料碰撞全新美食,以美食品尝人生滋味,探索生活本味,相信这也是所有美食爱好者追求的目标。


华盛超市用心关怀

每份美食背后总蕴含着满满的人情味

通过食物把人与人之间的感情爱情,友情都要表达出来,希望人与人之间可以更接近。



「新鲜生活每一天!」


华盛超市分店地址

Eglinton分店:

•1970 Eglinton Ave. East, 

Scarborough, ON. M1L 2M6


McCowan分店:

•250 Alton Towers Circle, 

Scarborough, ON. M1V 3Z4


密西沙加分店:

•888 Dundas St. East, 

Mississauga, ON, L4Y 4G6


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